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火腿起司磚

這又是一道簡單好吃,看起來又很有質感的手指食物。

起司火腿磚看起來很厲害,作法說破了不值一文錢,也很適合當party的小菜。

我都不好意思當作一篇文章po出來,大家看了一定覺得阿寶媽實在太混了,

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麻香黃瓜

我們家大大小小每個人都愛吃黃瓜,黃瓜不只口味多樣,連切法都很有變化。從簡單的黃瓜片,到複雜的黃瓜蛇圈,都很受歡迎。今天趁著阿寶睡午覺,家裡剛好有三條肥美的小黃瓜,我就做了這個比較複雜的麻香黃瓜蛇。晚上剛好有客人一起分享著個有趣又有特色的菜餚,很受歡迎歐。

這道菜因為從頭到尾主角只有一個,那就是黃瓜,然後要把黃瓜變成會轉彎的蛇。畫棟點睛的配角就是花椒油,只出現一下下。

所以有趣的部分就在看似複雜,其實說穿了很簡單的刀工。這樣細膩的刀工目的在讓醃汁很容易入味。因為說也說不清楚,所以用分解照片看,很容易懂。

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薑燒排骨  

是很多年前跟妹妹在多倫多念書相依為命的時候,

有一天翻遍家裡的冰箱只剩下一包冷凍排骨跟老薑後發明的菜色。

那個時候兩個人靠獎助學金跟媽媽每年寄來的四、五十萬台幣生活,所有的錢加起來也不過將近八、九十萬台幣,兩個人要拿來交學費(約10萬/人年)、付房租水電費(非常貴)、以及所有的生活開銷,雖然不至於生活困窘,但是量入為出是必須的。

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涼拌海芽  

這是一到簡單爽口,又不用擔心儲藏問題的涼菜。

因為簡單到只需要煮一鍋水,燙一下(10秒)乾燥海帶芽就可以撈起來,

而這種食材不像蔬菜,有買回來幾天之內要吃完的壓力,但卻是很棒的營養來源。

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雪球01

渾圓飽滿的外型,大理石般龜裂的脆皮糖霜,可可芬芳中透著淡淡的核桃香,

一口咬下去外酥內鬆,讓你一定欲罷不能的核桃可可雪球。

這是我用某個茶道老師的雪球配方調整成我自己比較喜歡的味道,

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煎牛排  

題外話...這個盤子很美歐,我只買得起兩個,一個藍色一個紅色,

老公你聽到了嗎?

旁邊的炒蘑菇請看前一篇...

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炒磨菇  

很愛吃西式炒磨菇,不管是當作前菜或是主餐的邊菜,我都喜歡。

但是這道明明很簡單的菜到了餐廳去吃卻是所費不貲。

今天為了感謝老公買一頂安全帽送我,特別煎了牛排慰勞他,

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提拉米蘇

提拉米蘇是我很愛吃的一道甜點。

當冰冰涼涼、香香濃濃的起司糊伴隨著微苦的可可粉,

夾著咖啡酒香的酥軟餅乾一起入口,總是讓我覺得充滿了幸福感...

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黃瓜捲  

簡單到不行,看起來又很漂亮,

沒有油煙,又清爽好吃的一道手指食物...黃瓜捲金山寺味增

因為很懶,懶得煮,懶得洗碗,懶得用筷子,

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那天阿寶又翻出我錢包裡的銅板,幾顆硬幣握在手裡不肯還我。
我跟他說這是我的錢,阿寶堅持這是他的。

我問他:你有賺錢嗎?媽媽上班賺錢,你有去工作賺錢嗎?

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