好好的部落格

簡單到不行，看起來又很漂亮，

沒有油煙，又清爽好吃的一道手指食物...黃瓜捲金山寺味增

因為很懶，懶得煮，懶得洗碗，懶得用筷子，

我喜歡發明很多不用刀叉餐具，用手就可以進食的食物，

有空慢慢分享給大家。

一直覺得小黃瓜是家庭常備蔬菜之一，

因為可以保存很多天，可以涼拌、可以生吃、也可以快炒。

可以當主角也可以當配菜，真的是物超所值很好用。

 之前用一樣的包法裡面換上自炒肉醬也很受歡迎，

很多不愛吃小黃瓜的孩子都吃得嚇嚇叫。

今天做的是偷懶版的黃瓜捲，因為我用現成的金山寺味增當作內餡，

這樣連自己炒的功夫都省了，挑嘴的孩子一樣吃得精光...

材料很簡單，只有小黃瓜跟內餡，其他內餡變化後面說明。

這次用的金山寺味增在松青或是city super可以買到。

工具只需要刨皮刀跟筷子....夠簡單了吧。

小黃瓜洗乾淨用紙巾擦去水分，然後用刨刀沿著瓜身拉出一片片的黃瓜薄片，

這個動作看似簡單，其實需要一點練習才能拉出長而完整美麗的黃瓜片。

拉出的薄片讓他一端比較厚一端比較薄，從厚端捲成小圈圈開始滾成杯狀。

這樣薄的那端會自然在最後貼住微微出水的瓜片，就不用牙籤固定。

這就是一個簡單而清爽的黃瓜杯。如果是自助餐型宴客前菜就加上小牙籤，以便取食。

取一點點的味增填進杯裡，不同的內餡要先試一下比例。

這就是成品拉，很簡單吧。

其他填充變化還有把小黃瓜切斷再對半切，

然後把中心籽的部分刮掉在填入各種內餡。

後面站起來那種的切法比較複雜，兩種其實都很秀色可餐歐。

可以填進去的內餡有，起司、甜麵醬、意式肉醬、炸醬、火腿等等...

請自行發揮想像力，有成品記得跟我分享歐。

下次我做別的內餡再補上照片。