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每年固定包上一百個粽子,今年也不例外。 簡單分享作法,因為我很懷疑有人會要學嗎?
這粽子是二十年前我跟妹妹自己在加拿大時很想念媽媽包的粽子,
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客家湯粄條是我很喜歡的一道簡單菜。他最棒之處在於一碗裏頭,有肉有菜有澱粉,完全合乎懶人的需求。 尤其是有茼蒿的冷冷冬天,來上這一晚熱騰騰的湯麵,一整個暖了胃,更是暖了心。
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很簡單,又可以確保上菜時,還熱呼呼的一道既上相又體面的宴客菜。
我們在請客時其實要思考整個菜單的配置,要有雞、有豬、有牛、有海鮮,蔬菜更是少不了,
因為這樣有些食物不吃的人就還有很多其他選擇。
兩歲三個月的孩子就可以練習摘菜葉,分開葉子跟梗。
老人家說夏天吃瓜,冬天吃葉。
現在正是瓜類的盛產時節,好吃又便宜,