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這是一到簡單爽口，又不用擔心儲藏問題的涼菜。
因為簡單到只需要煮一鍋水，燙一下(10秒)乾燥海帶芽就可以撈起來，
而這種食材不像蔬菜，有買回來幾天之內要吃完的壓力，但卻是很棒的營養來源。
家裡有蒜末、小黃瓜、紅蘿蔔或是辣椒就切幾片丟進去，沒有也無妨。
調味料也可以很簡單只要放進白醋適量、砂糖適量、醬油一點點/或是鹽巴，
想要華麗一點就再加一點味霖，一點柴魚精，或是一點麻油...撒上芝麻。
就這樣，好了。三分鐘搞定....
最好事先做好，包包鮮膜放冰箱冷藏，不然海芽會變回乾燥狀態。
要吃時再拿出來，綠的綠，紅的紅，白的白，很美，很爽口。
酸酸甜甜的滋味當作開胃的前菜，嘟嘟好。
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